In Fine


Les In Fine (igp méditerranée et aop ventoux) sont produits au pied des massifs du Luberon (blanc et rosé) et du Mont Ventoux.
Ils bénéficient de journées chaudes et de nuits plus fraiches qu'ailleurs en été, du fait de l'influence de leur environnement et d'altitudes légèrement plus élevées.
Les vinifications utilisent des techniques et équipements modernes pour obtenir un fruit frais agréable et persistant, et une belle élégance, qui vont dans le sens de la demande de vins plus appétant, consommés le plus souvent au verre, en situation conviviale, ou à l'occasion de repas légers.
Les vins sont produits en capsule à vis pour l'export, et en bouchons techniques pour le marché domestique.