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Ventoux, Luberon, Coteaux d’Aix-en-Provence sont des appellations qui à elles seules respirent la Provence. Les vins Cascavel Monts & Vertiges sont l’expression à la fois de notre expérience, et de partis pris uniques quant à la sélection de terroirs reconnus spécifiquement pour la qualité de leurs rouges, de leurs rosés, ou de leurs vins blancs. Un point commun propre à ces vins est leur fraîcheur, la pureté de leurs arômes obtenus sans artifice à partir de vignes situées en légère altitude, dans des zone
