Nos Vins d'Altitude


Une des spécialités de Caravinsérail est de connaître les zones les plus fraiches de la région pour y trouver les vignobles et les vignerons susceptibles de produire des vins frais et élégants, bien qu'ils affichent des degrés parfois élevés sur les étiquettes.

Dans le Vaucluse, l'impact du Mont Ventoux est une zone privilégiée où le changement climatique, associé à l'impact du Mont Ventoux sur l'amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisent la production de raisins et de vins de grande qualité.

Une zone est particulièrement favorable a ces vins : la réserve de biosphère du Mont Ventoux.