Nos Vins Bio
Caravinsérail produit des vins certifiés biologiques depuis 2008, c'est à dire bien avant que ceci soit "tendance".
La raison de ce choix était avant tout de retrouver dans le verre les saveurs issues des soins apportés à la vigne, en évitant un surplus de traitements pouvant affecter la dégustation finale.
Aujourd'hui, nos vins sont le plus souvent issus de vignes cultivées en agriculture biologique, et vinifiés dans les meilleures conditions, en minimisant au maximum l'apport de soufre, nécessaire à la conservation des vins.
Le résultat s'exprime dans le verre, avec une suavité et une texture tout en élégance, des niveaux de SO2 (soufre) à minima, tout en assurant une longévité de conservation optimale des vins.
